[dorka]

Zrobiłam kiedyś ,chleb' wg tego przepisu. Wierzcie mi, tego nie da się jeść, to było coś obrzydliwego. Oczywiście wszystko wyrzuciłam.

[pasiflora]

dorka, i takim opiniom wierzę

[jola]

Ma ktoś sprawdzony przepis na dobre muffinki?

[kinga]

mĂłwisz i masz
na 12 sztuk

składniki mokre
-120 g miękkiego masła
-szklanka mleka
-1 jajko

to wszystko razem miksujemy

składniki suche
-2 szklanki mąki pszennej
-1 szklanka cukru
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-torebka cukru waniliowego

mieszamy mokre składniki z suchymi

dodatki według uznania: czekolada w kawałkach (biała, brązowa), kakao, owoce przeróżne - czyli co kto lubi i chce

pieczemy w temperaturze od 170-180 (w zależności od piekarnika, grzałek, czy termoobiegu)

ciasto maślane jest rewelacyjne i rozpuszcza się w ustach

[jola]

kinga,
jesteś niezastąpiona , dziękuję idę wypróbować

[ewka322]

To i ja skorzystam z przepisu

[kinga]

na zdrowie dziewczyny

a odnośnie pierniczków:

Pierniczki twarde
1,5kg mąki
40dag cukru
1/3 kostki margaryny
1/2 kg miodu
4 jajka
4 łyżki kawy
4 łyżki kakao
2 sztuki przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki amoniaku

robimy tak
wlać do garnka ok 150 ml wody, do tego lać kawę, cukier, miód margaryną - podgrzać na jednolitą masę
krok 2.
mąką, kakao, przyprawę do piernika sodę amoniak wymieszać; dodać jajka, a potem ostudzoną masę.
wyrobić ciasto. włożyć na kilka godzin do lodówki
rozwałkować, wykrawać i piec ok 15 minut w piekarniku nagrzanym na 165-170 z termoobiegiem

Pierniczki miękkie
1kg mąki pszennej
50dkg cukru
20dkg margaryny
4 łyżki miodu
4 jajka
2 łyżki kawy
2 szt przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
2 łyżki rumu

Ciasto robimy tak samo jak na pierniki twarde tylko do masy dodajemy ok. 30ml wody

osobiście daję więcej przyprawy do piernika, a dodatkowo cynamon i imbir

[jola]

Muffinki z przepisu Kingi wyszły bardzo dobre, zrobiłam je z bakaliami.

Podaję mój wypróbowany przepis na pierniczki świąteczne:
• 25 dkg miodu
• 25 dkg cukru
• 1 kostka masła
• 1 kg – 1,2 kg mąki
• 1 łyĹźeczka sody
• 3 łyĹźki kakao
• 3 jajka
• Przyprawa do piernika

Miód i cukier rozpuścić, dodać masło ,kakao .
Dodać 3 jajka ,łyżeczkę sody rozpuszczonej w mleku, mąkę i przyprawę do piernika.
Wyrobić ciasto.
Rozwałkować i wykrawać foremką pierniki.
Piec w nagrzanym piekarniku.
Po upieczeniu polukrować.

[kieszczyński]

26 stycznia będziemy próbować Wasze wypieki?

[kinga]

[danka]

No,łakomczuchy,macie poniżej przepis na kotleciki pieczarkowe:

kilogram pieczarek(mogą być "z niższej półki")
2 jaja
3/4 szklanki bułki tartej
cebula średniej wielkości
sĂłl,pieprz,vegeta

Pieczarki obrać,wypłukać,razem z cebulą przepuścić przez maszynkę do mięsa.Masę wyłożyć na sito lub do woreczka lnianego i dobrze wycisnąć.Dodać 3/4 szklanki bułki tartej,2 surowe jaja i dobrze wymieszać.Przyprawić do smaku.
Kotleciki obtoczyć w bułce tartej,smażyć na gorącym tłuszczu(polecana jest margaryna).

Mnie tam smakują,bardzo

[kinga]

Rosołek inaczej

potrzeba:
-rosół
-kilka ząbków czosnku
-natka pietruszki - posiekana
-kawałek sera żółtego

jak zrobić?:
do bulionówki (tudzież innego naczynia) wsypać pietruszkę - ile kto lubi, wycisnąć czosnek - ile kto lubi, zetrzeć kawałek sera żółtego i zalać gorącym bulionem

pyszne i zdrowe

[kieszczyński]

A ja właśnie skończyłem gotować zupę pomidorowa na jutro/ z własnoręcznie przerobionych pomidorów/! zapraszam na degustację!

[kinga]

Ciasteczka orkiszowe z czekoladą

Składniki:

3 szklanki mąki orkiszowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
225 g masła, zimnego
1 szklanka ciemnego brązowego cukru
2 jajka
cukier waniliowy
ok 200-300g gorzkiej czekolady posiekanej

Wszystkie składniki (oprócz czekolady) zagnieść. W gotowe ciasto wgnieść drobinki czekolady. Ciasto schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po tym czasie z ciasta odrywać kawałki i formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, układać na blaszce w sporych odległościach od siebie. Spłaszczyć łyżką.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 16 minut (do 20 minut, w zaleĹźności od wielkości ciasteczek). Wystudzić na kratce.

Uwagi
cukru można dać połowę - ja tak robię
i mąkę mieszam z mąką żytnią razową

[Mijka]

Kinga, wielkie dzięki za przepis wypróbuję